ヴァイエンステファン（へフヴァイス）

アルコール度数：5.4% / スタイル：ヴァイツェン / /酒類の分類：ビール / 色：白濁した金色

南ドイツのバイエルン地方で昔から作られている伝統的なビールスタイルで、酵母がもたらすフルーティーでバナナのような香りが特徴です。ヘフはイースト菌、ヴァイスは小麦。を意味します。

ヴァイエンステファン醸造所は創業は1040年とかなり古く、バイエルン地方にある現存するブルワリーの中では世界最古とされているビール醸造所です。